Page 302 - Electrician - 1st Year - TT - Punjabi
P. 302
ਜਦੋਂ ਕੁੱਕਟੌਪ ਉੱਤੇ ਇੱਕ ਹੀਟਰ ਪੈਨ (ਇੱਕ ਿੁਕਿੀਂ ਸਮੱਗਰੀ ਦਾ ਿਵਣਆ) ਰੱਵਖਆ ਇੰਡਕਸ਼ਨ ਿੀਟ੍ ਦੇ ਫਾਇਦੇ ਅਤੇ ਨੁਕਸਾਨ
ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਕੋਇਲ ਦੁਆਰਾ ਪੈਦਾ ਕੀਤਾ ਚੁੰਿਕੀ ਖੇਤਰ ਪੈਨ ਦੀ ਧਾਤ ਵਿੱਚ ਿੀ 1 ਇੰਡਕਸ਼ਨ ਹੀਟਰ ਿਹੁਤ ਊਰਜਾ-ਕੁਸ਼ਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਉਹ ਊਰਜਾ
ਪਰਰਿੇਸ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਉਤਰਾਅ-ਚਿਹਰਾਅ ਿਾਲਾ ਚੁੰਿਕੀ ਖੇਤਰ ਹੁਣ ਪੈਨ ਦੀ ਦੇ ਘੱਟ ਤੋਂ ਘੱਟ ਨੁਕਸਾਨ ਦੇ ਨਾਲ ਵਜ਼ਆਦਾਤਰ ਊਰਜਾ ਨੂੰ ਕੁਵਕੰਗ ਪੈਨ ਵਿੱਚ
ਸਮੱਗਰੀ ਵਿੱਚੋਂ ਿੀ ਇੱਕ ਇਲੈਕਵਟਰਰਕ ਕਰੰਟ ਿਵਹਣ ਦਾ ਕਾਰਨ ਿਣਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਟਰਰਾਂਸਫਰ ਕਰਦੇ ਹਨ। (ਵਚੱਤਰ 4)
ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਪੈਨ ਦੀ ਸਤਹਰਾ ‘ਤੇ ‘ਪਰਰੇਵਰਤ’ ਕਰੰਟ ਨੂੰ ਏਡੀ ਕਰੰਟ ਵਕਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ
ਤਾਰਾਂ ਰਾਹੀਂ ਿਵਹਣ ਿਾਲੇ ਵਿਜਲੀ ਦੇ ਕਰੰਟ ਤੋਂ ਿੱਖਰਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਐਡੀ ਕਰੰਟ ਅਸਲ 2 ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਿਾ, ਇੰਡਕਸ਼ਨ ਕੁੱਕਟੌਪ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਿਹੁਤ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਗਰਮ
ਵਿੱਚ ਇਲੈਕਵਟਰਰਕ ਕਰੰਟ ਦੇ ਲੂਪ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਨੇਿੇ ਦੇ ਇੱਕ ਿਦਲਦੇ ਚੁੰਿਕੀ ਖੇਤਰ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਵਨਯਮਤ ਸਟੋਿ ਦੇ ਉਲਟ, ਜੋ ਆਪਣੇ ਆਲੇ ਦੁਆਲੇ ਦੀ ਊਰਜਾ
ਕਾਰਨ ਇੱਕ ਧਾਤੂ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ ਪਰਰੇਵਰਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਦਾ ਿਹੁਤ ਨੁਕਸਾਨ ਕਰਦੇ ਹਨ।
ਇਹ ਪਰਰੇਵਰਤ ਕਰੰਟ ਪੈਨ ਦੀ ਧਾਤੂ ਿਣਤਰ ਦੇ ਦੁਆਲੇ ਘੁੰਮਦਾ ਹੈ, ਇਸਦੀ ਕੁਝ 3 ਇਹ ਸਾਫ਼ ਕਰਨ ਅਤੇ ਚਲਾਉਣ ਲਈ ਿੀ ਕਾਫ਼ੀ ਆਸਾਨ ਹਨ ਅਤੇ ਿਰਤਣ
ਊਰਜਾ ਨੂੰ ਗਰਮੀ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਖਤਮ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਉਹ ਗਰਮੀ ਹੈ ਜੋ ਕੁੱਕਟੌਪ ਲਈ ਸੁਰੱਵਖਅਤ ਹਨ।
‘ਤੇ ਰੱਖੇ ਪੈਨ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ ਿਧਾਉਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਸੰਚਾਲਨ ਅਤੇ ਸੰਚਾਲਨ ਦੁਆਰਾ ਨੁਕਸਾਨ
ਗਰਮੀ ਦੇ ਟਰਰਾਂਸਫਰ ਦੁਆਰਾ ਪੈਨ ਦੇ ਅੰਦਰ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਪਕਾਉਂਦੀ ਹੈ।
ਇੰਡਕਸ਼ਨ ਹੀਟਰ ਦੀ ਇੱਕ ਿੱਡੀ ਕਮਜ਼ੋਰੀ ਇਹ ਹੈ ਵਕ ਉਹ ਵਸਰਫ ਪੈਨ ਅਤੇ
ਿਰਤਨਾਂ ਨਾਲ ਕੰਮ ਕਰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਉਹਨਾਂ ਨਾਲ ‘ਅਨੁਕੂਲ’ ਹਨ। ਕੁੱਕਟੌਪ ਉੱਤੇ
ਰੱਖੇ ਕੰਟੇਨਰਾਂ ਅਤੇ ਿਰਤਨਾਂ ਵਿੱਚ ਵਕਸੇ ਨਾ ਵਕਸੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਲੋਹਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ
ਹੈ (ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਸਟੇਨਲੈਸ ਸਟੀਲ), ਵਕਉਂਵਕ ਇਹ ਇੱਕੋ ਇੱਕ ਧਾਤ ਹੈ ਜੋ
ਕੁਸ਼ਲਤਾ ਨਾਲ ਐਡੀ ਕਰੰਟ ਪੈਦਾ ਕਰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਚੁੰਿਕੀ ਖੇਤਰਾਂ ਦੁਆਰਾ ਗਰਮੀ
ਪੈਦਾ ਕਰਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਲਈ, ਇੰਡਕਸ਼ਨ ਹੀਟਰ ‘ਤੇ ਕੱਚ, ਐਲੂਮੀਨੀਅਮ ਅਤੇ ਤਾਂਿੇ
ਦੇ ਕੁੱਕਿੇਅਰ ਦੀ ਿਰਤੋਂ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ।
ਸੰਖੇਪ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਇੱਕ ਇੰਡਕਸ਼ਨ ਹੀਟਰ ਦੀ ਿਰਤੋਂ ਕਰਨਾ ਇੱਕ ਚੁਸਤ ਕੰਮ ਹੈ
ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਵਿਜਲੀ ਦੀ ਕੁਸ਼ਲਤਾ, ਤੇਜ਼ ਹੀਵਟੰਗ, ਵਿਹਤਰ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ
ਵਨਯੰਤਰਣ ਅਤੇ ਸੁਰੱਵਖਆ ਦੇ ਉੱਚ ਪੱਧਰਾਂ ਦੀ ਪਰਿਾਹ ਕਰਦੇ ਹੋ। ਇੰਡਕਸ਼ਨ
ਕੁੱਕਟੌਪਸ ਲਈ ਤੁਹਾਡੇ ਮੌਜੂਦਾ ਕੁੱਕਿੇਅਰ ਦੀ ਅਨੁਕੂਲਤਾ ਲਈ, ਿੱਸ ਉਹਨਾਂ
ਨਾਲ ਚੁੰਿਕ ਵਚਪਕਣ ਦੀ ਕੋਵਸ਼ਸ਼ ਕਰੋ। ਜੇਕਰ ਇਹ ਵਚਪਕ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਪੈਨ/
ਘਿਾ ਿਰਤਣ ਲਈ ਵਫੱਟ ਹੈ।
282 ਤਾਕਤ - ਇਲੈਕਟ੍ਰੀਸ਼ੀਅਨ - (NSQF ਸੰਸ਼ੋਭਿਤੇ - 2022) - ਅਭਿਆਸ ਲਈ ਸੰਬੰਭਿਤ ਭਸਿਾਂਤ 1.11.95
