Page 163 - R&ACT 1st Year - TT- TELUGU
P. 163
టెన్షన్ దగగారగా ఉంటుంది, రిఫ్్రరిజిరేషన్ తప్రపాంచుక్ోకుండా ఉంటుంది.
ల�ైట్ స్ర్వచ్ (1) కుడి ఎగువ మూలలో ఉంది, క్ొనినిస్ారులో పరికకున
మనం తలుపు తెరిచినపుపాడు లోపలి ల�ైట్ వ్వలుగు తుంది. తలుపు
మూస్రవేయబడినపుపాడు, తలుపు స్ర్వచ్ ను నొకుకుతుంది మరియు
ల�ైట్ ఆఫ్ చేయబడుతుంది.
రిఫ్్రరిజిరెంట్ క్ోసం అంతరగాత మారాగా లతో ఒక ప్రలోట్ ను రూపొ ందించడానిక్్ర ఎవాపో రేటర్ లో ఫ్ారి స్ర్టంగ్ ను డీఫ్ారి స్్ట చేస్ర ఒక స్ాధారణ పద్ధతి క్ేవలం
రెండు వేరే్వరు ఎంబో స్డా అలూ్యమినియం ప్రలోట్ లు కలిస్ర బ్రరిజ్ చేయబడి యూనిట్ ను నిలిప్రవేయడం. టెంపరేచర్ పెరిగినపుపాడు మంచు
ఉంటాయి. మంచు కరగడం స్ా్ట రి్టంగమోవుతుంది మరియు డెరియిన్ పెైపు దా్వరా
టేరిలో స్రకరించబడుతుంది, అది రిఫ్్రరిజిరేటర్ వ్వనుక ఉనని కంపెరిసర్ పెై
మునుపట్క పద్ధతులు ఎవాపరేటర్ క్ాయిల్ ఫ్ీరిజర్ యొకకు ప్రలోట్ టెైప్
ఉంచిన టబ్ క్్ర వ్వళుతుంది. కంపెరిసర్ యొకకు వేడి క్ారణంగా కంపెరిసర్
బాక్సే పెై బ్రరిజ్ చేయబడుతుంది.
నడుసుతు ననిపుపాడు ఈ జలాలు ఆవిరెైపో తాయి.
రిఫ్్రరిజిరేషన్ దా్వరా ఆహారానిని ప్రరిజర్్వ చేయడం: కూరగాయలు,
మీరు త్వరగా డీఫ్ారి స్ర్టంగ్ చేయాలనుకుంటే, ఫ్ీరిజర్ లోపల వ్వచచుని
పండులో మొదల�ైన ఆహార ఉతపాతుతు లు గడడాకటే్ట స్ా్థ యి కంటే ఎకుకువ
నీట్కని (మై�టల్ కంటెైనర్ తో) ఉంచవచుచు మరియు రిఫ్్రరిజిరేటర్
టెంపరేచర్ వదదే ఉంచినపుపాడు ఎకుకువస్రపు ఉంటాయి. తకుకువ
తలుపు తెరిచి ఉంచవచుచు (ఫ్్రరిజ్ ఆప్రవేయబడినపుపాడు).
టెంపరేచర్ ఆహారం యొకకు ఆక్్ససేకరణను తగిగాసుతు ంది, జీవన కణాలు
ఆధ్ునిక రిఫ్్రరిజిరేటరులో (4) థర్మమోస్ా్ట ట్ నాబ్ తో అందించబడిన
మరియు ఫ్ెైబర్ లలో బా్యక్్స్టరియా పెరుగుదలను తగిగాసుతు ంది.
మాను్యవల్ డీఫ్ారి స్్ట స్ర్వచ్ ను కలిగి ఉంటాయి. మీరు సెంటర్ రెడ్
రిఫ్్రరిజిరేటర్ లోపల గాలి డెైైగా ఉంటుంది. రిఫ్్రరిజిరేటర్ పని
బటన్ ను నొక్్రకునపుపాడు అది సరఫరాను డిస్ కన్వక్్ట చేసుతు ంది మరియు
చేసుతు ననిపుపాడు, ఆహారనిని కంటెైనరలోలో కప్రపా ఉంచాలి. క్ానిచ్మ ఈ
రిఫ్్రరిజిరేటర్ ఆగిపో తుంది. టెంపరేచర్ పెరుగుదలతో మంచు కరిగిన
ఆహారం తేమలు ఎవాపో రేటర్ ఉపరితలంపెై క్్ర చేరి ఘనీభ్విస్ాతు యి
తరా్వత, థర్మమోస్ా్ట ట్ యొకకు క్ాంటాకు్లలు దగగారగా అయి రిఫ్్రరిజిరేటర్
మరియు మంచు మంచు యొకకు మందపాట్క పూతను తయారు
వ్వంటనే స్ా్ట రి్టంగమోవుతుంది.
చేస్ాతు యి.
క్ా్యబిన్వట్ షెల్ఫ్ లలో (5) మనం తకుకువ రిఫ్్రరిజిరేషన్ అవసరమయి్య్య
ఘనీభ్వించని మాంసం మరియు చేపలను వీల�ైనంత దగగారగా 0°C
ఆహార పదారా్థ లు లేదా ఇతర వసుతు వులను ఉంచవచుచు.
వదదే నిల్వ చేయాలి. పండులో మరియు కూరగాయలను రిఫ్్రరిజిరేటర్ లో
లోపలి క్ా్యబిన్వట్ దిగువన క్్రరిసపార్ (6) లేదా కూరగాయల టేరి
ఉంచడానిక్్ర కడిగి డెైైగా ఉంచాలి.
అందించబడుతుంది, గాజు పలకతో కపపాబడి ఉంటుంది. ఇది తాజా
ఘనీభ్వించిన ఆహారానిని తేమ పూరూ ఫ్ కంటెైనరలోతో కప్రపా ఉంచడం చాలా కూరగాయల నుండి తేమ ను ఆశించడం (లిక్్ర్వడ్ యొకకు తొలగింపు)
ముఖ్్యం (ఫ్ీరిజర్ లో ఉంటుంది). అందువలలో ఘనీభ్వించిన ఆహారంలోని తగిగాసుతు ంది. అందువలలో, క్్రరిసపార్ కూరగాయలను సంరక్ించడానిక్్ర
తేమ ఎవాపో రేటర్ ఉపరితలంలో ఘనీభ్వించి గడడాకట్టడానిక్్ర ఎకుకువ పరితే్యకంగా ఉపయోగిస్ాతు రు.
అవక్ాశ్ాలు ఉనానియి. ఇది ఎవాపో రేటర్ క్ాయిల్సే యొకకు ఉష్ణ
క్ొనిని అదనపు నిల్వ స్ౌకరా్యలు తలుపు దా్వరా అందించబడాడా యి.
బదిలీని పరిభావితం చేసుతు ంది మరియు రిఫ్్రరిజిరేటర్ చాలా క్ాలం పాటు
బటర్ కండీషనర్ అనేది వ్వనని ఉంచడానిక్్ర సెలలోడింగ్ డ్తర్ తో కూడిన
పనిచేయవలస్ర ఉంటుంది లేదా అమలులో క్ొనస్ాగుతుంది.
కంటెైనర్
లోపల ఏరాపాటులో మరియు రిఫ్్రరిజిరేటర్ యొకకు మాను్యవల్ డీఫ్ారి స్్ట:
క్ా్యబిన్వట్ పెైభాగంలో ఎవాపో రేటర్ మరియు ఫ్ీరిజర్ (2) అని గుడులో ఉంచడానిక్్ర మరియు గుడులో క్ోసం ఒక ఆక్ారం అందించిన
ప్రలువబడే ఆహారానిని నిల్వ చేయడానిక్్ర స్థలం ఉంది. (చితరిం 3). గుడులో షెల్ఫ్
అది ఫ్ీరిజర్ డ్తర్ తో అందించబడుతుంది (3) స్ాధారణంగా స్రప్రరింగ్
144 CG & M : R&ACT (NSQF - రివై్వైస్డ్ 2022) - అభ్్యయాసం 1.7.39-50 కోసం సంబంధించిన సిద్్ధ ధా ంతం
