Page 300 - Electrician 1st Year - TT - Hindi

{ÉÉ´É® (Power) +¦ªÉÉºÉ 1.11.96 ºÉä ºÉ¨¤ÉÆÊvÉiÉ ÊºÉrùÉÆiÉ
<±ÉäC]ÅõÒʶɪÉxÉ (Electrician) - PÉ®äú±ÉÚ ={ÉEò®úhÉ

¡Úòb÷ ʨÉCºÉ®ú (Food mixer)

=qäù¶ªÉ : <ºÉ {ÉÉ`ö Eäò +xiÉ ¨Éå +É{É ªÉ½þ VÉÉxÉ ºÉEåòMÉä :
• ¡Úòb÷ ʨÉCºÉ®ú +Éè®ú =ºÉEòÒ Ê´É¶Éä¹ÉiÉÉ+Éå EòÒ ´ªÉÉJªÉÉ Eò®úxÉÉ
• ʨÉCºÉ®ú EòÉ ®úJÉ®úJÉÉ´É iÉlÉÉ ¨É®ú¨¨ÉiÉ Ê´ÉÊvÉ EòÒ ´ªÉÉJªÉÉõ Eò®úxÉÉ
• ºÉ¨ÉºªÉÉBÆ, =ºÉEäò EòÉ®úhÉ +Éè®ú ={ÉSÉÉ®ú EòÒ ´ªÉÉJªÉÉõ Eò®úxÉÉ *

¡Úòb÷ ʨÉCºÉ®ú (Food mixer)
ªÉ½þ BEò PÉ®äú±ÉÚ Ê´ÉtÖiÉ ={ÉEò®úhÉ ½èþ ÊVɺÉä ¡ò±É ´É +xÉÉVÉ EòÉ Ê¨É¸ÉhÉ, ®úºÉ, {ÉÒºÉxÉä
+Éè®ú ʨɸÉhÉ ¤ÉxÉÉxÉä Eäò ʱÉB ={ɪÉÉäMÉ ÊEòªÉÉ VÉÉiÉÉ ½èþ *
BEò ¨ÉvªÉ¨É +ÉEòÉ®ú EòÒ ªÉÚÊxɴɺÉÇ±É ¨ÉÉä]õ®ú <ºÉ¨Éå ±ÉMÉÉ<Ç VÉÉiÉÒ ½èþ * Fig 1 ¨Éå
ʨÉCºÉ®ú EòÉ BCº{±ÉÉäbä÷b÷ ´ªÉÚ ÊnùJÉɪÉÉ MɪÉÉ ½èþ *

¨ÉÉä]õ®ú EòÒ ]õÉ<¨É ®äúË]õMÉ =ºÉEäò |ÉEòÉ®ú {É®ú ÊxɦÉÇ®ú Eò®úiÉÒ ½èþ * ]õÉ<¨É ®äúË]õMÉ 1
ʨÉÊxÉ]õ ºÉä 60 ʨÉÊxÉ]õ iÉEò EòÒ ½þÉäiÉÒ ½èþ * BEò ]äõ{Éb÷ ¡òÒ±]õ C´ÉÉ<±É ÊnùJÉÉ<Ç MÉ<Ç
½èþ * ÊVɺɨÉå {ÉÖ¶É ¤É]õxÉ ªÉÉ ®úÉä]õ®úÒ Îº´ÉSÉ ±ÉMÉÉEò®ú º{ÉÒb÷ EÆò]ÅõÉä±É Eò®úiÉä ½èþ * +ɨÉiÉÉè®ú
{É®ú ʨÉCºÉ®ú iÉÒxÉ º{ÉÒb÷ ¨Éå SɱÉiÉÉ ½èþ *
ʨÉCºÉ®ú EòÉ ®úJÉ®úJÉÉ´É +Éè®ú ¨É®ú¨¨ÉiÉ (Maintenance and servicing
of a food mixer) : ʨÉCºÉ®ú Eäò ®úJÉ®úJÉÉ´É +Éè®ú ºÉÌ´É˺ÉMÉ ¤ÉxÉÉB ®úJÉxÉä
Eäò ʱÉB ºÉɨÉÉxªÉ ÊxÉnæù¶ÉÉå EòÉ {ÉɱÉxÉ Eò®úxÉÉ SÉÉʽþB * ÊxɨÉÉÇiÉÉ EòÉ ºÉÌ´É˺ÉMÉ
¨ÉèxÉÖ+±É ªÉÊnù ={ɱɤvÉ ½þÉä, iÉÉä =ºÉEäò ÊxÉnæù¶ÉÉå Eäò vªÉÉxÉ ºÉä {Égäø +Éè®ú {ÉɱÉxÉ Eò®åú *
{ɽþ±Éä OÉɽþEò EòÒ Ê¶ÉEòɪÉiÉ ºÉÖxÉä ´É =x½åþ xÉÉä]õ Eò®åú * κ´ÉSÉ ºÉä EòxÉäC¶ÉxÉ ºÉä ±ÉäEò®ú
¨ÉÉä]õ®ú EòÒ º{ÉÒb÷ iÉEò VÉÉÄSÉ Eò®åú * +Éè®ú ºÉÉ®úÒ ¤ÉÉiÉÉå ¨Éå ¨ÉäxÉÊ]õxÉåºÉ EòÉbÇ÷ ¨Éå xÉÉä]õ
Eò®åú *

ʨÉCºÉ®ú EòÉä {ÉÉì´É®ú EòÉìbÇ÷ ºÉä ʤÉxÉÉ +Éè®ú =ºÉEäò ºÉÉlÉ ]äõº]õ Eò®åú * <ºÉºÉä =ºÉEäò
<ƺÉÚ±Éä¶ÉxÉ |ÉÊiÉ®úÉävÉ +Éè®ú ÊxÉ®ÆúiÉ®úiÉÉ EòÉ {É®úÒIÉhÉ ½þÉäMÉÉ * <ƺÉÚ±Éä¶ÉxÉ EòÉ |ÉÊiÉ®úÉävÉ
|ÉiªÉäEò ¦ÉÉMÉ Eäò ʱÉB 1 Megohm (¨ÉäMÉÉ +ÉäÀ) ºÉä Eò¨É xɽþÓ ½þÉäxÉÉ SÉÉʽþB *
+MÉ®ú ʨÉCºÉ®ú EòÒ ¤ÉÉìb÷Ò ¨Éä]õ±É EòÒ ½þÉä iÉÉä =ºÉEòÉä +lÉÇ Eò®úxÉÉ +ɴɶªÉEò ½èþ *
<ºÉ¨Éå ±ÉMÉxÉä ´ÉɱÉÒ {ÉÉì´É®ú EòÉìbÇ÷ 3-EòÉä®ú ´ÉɱÉÒ ½þÉäxÉÒ SÉÉʽþB *
¡Úòb÷õ ʨÉCºÉ®ú EòÒ Ê´É¶Éä¹ÉiÉÉBÄ (Features of the food mixer)
b÷¤É±É <ƺÉÚ±Éäbä÷]õ ʨÉCºÉxÉ ¤ÉÉìb÷Ò ¨Éå nùÉä EòÉä®ú nùÉä Ê{ÉxÉ {±ÉMÉ ±ÉMÉÉ ºÉEòiÉä ½èþ * {±ÉMÉ
¨ÉÉä]õ®ú EòÉä +±ÉMÉ-+±ÉMÉ |ÉEòÉ®ú ºÉä Eò´É®ú ÊEòªÉÉ VÉÉiÉÉ ½èþ * ªÉ½þ =ºÉEäò ÊxɨÉÉÇhÉEòiÉÉÇú
{É®ú ÊxɦÉÇ®ú Eò®úiÉÉ ½èþ * ¨ÉÖJªÉ °ü{É ºÉä vªÉÉxÉ ®úJÉxÉä ´ÉɱÉÒ ¤ÉÉiÉ ªÉ½þ ½þÉäiÉÒ ½èþ ªÉÉ EòÉbÇ÷ Eäò JÉ®úÉ¤É ½þÉäxÉä {É®ú, iÉÖ®úxiÉ ¤Énù±ÉxÉÉ SÉÉʽþB * ¨ÉÉä]õ®ú Eäò ¥É¶ÉÉå Eäò iÉxÉÉ´É
ÊEò ¨ÉÉä]õ®ú EòÒ ®úËxÉMÉ Eäò ºÉ¨ÉªÉ EÆò{ÉxÉ (vibration-free running) xÉ ½þÉä * EòÉä VÉÉÄSÉxÉÉ SÉÉʽþB * ¥É¶ÉÉå EòÒ ±É¨¤ÉÉ<Ç VÉÉÄSÉä, ªÉÊnù ªÉ½þ +ºÉ±ÉÒ ±É¨¤ÉÉ<Ç ºÉä
ºÉÖ®úIÉÉ EòÒ où¹]õÒ ºÉä iÉÒxÉ ¤ÉÉiÉä VÉ°ü®úÒ ½èþ, +Éä´É®ú ±ÉÉäËb÷MÉ, VÉÉ®ú EòÉ ±ÉMÉÉxÉÉ 2/3 ¤ÉSÉÒ ½þÉä iÉÉä xɪÉä ¥É¶É ±ÉMÉÉB * xɪÉä ¥É¶É ±ÉMÉÉiÉä ºÉ¨ÉªÉ {ÉÖ®úÉxÉä ¥É¶É EòÒ
+Éè®ú VÉÉ®ú Eäò gøCEòxÉ EòÉä +SUäô ºÉä ¤ÉÆnù Eò®úxÉÉ * Ê´Éʶɹ]õiÉÉ EòÉ vªÉÉxÉ ®úJÉä ªÉÉ VÉÉä ÊxɨÉÉÇiÉÉ uùÉ®úÉ ÊnùªÉä MɪÉä ½éþ ´É½þÓ ¥É¶É <ºiÉä¨ÉɱÉ
Eò®åú *
BEò AC ªÉÚÊxɴɺÉÇ±É ¨ÉÉä]õ®ú EòÉä ¤ÉäºÉ Eäò ºÉÉlÉ ±ÉMÉɪÉÉ VÉÉiÉÉ ½èþ * VÉÉ®ú Eäò +Ænù®ú
vÉÉ®únùÉ®ú Eò]õ®ú ½þÉäiÉä ½èþ * ¨ÉÖJªÉ EòɪÉÇ <x½þÓ ¤±Éäb÷Éå EòÉ ½þÉäiÉÉ ½èþ * ʨÉCºÉ®ú Eäò VÉÉÄSÉ Eò®åú ÊEò κ´ÉSÉ ¤É®úɤɮú EòɪÉÇ Eò®úiÉÉ ½èþ ÊEò xɽþÓ/ªÉÊnù JÉ®úÉ¤É ½þÉä iÉÉä ºÉ¨ÉÉxÉ
ºÉÌEò]õ EòÉ Fig 2 ¨Éå ÊnùJÉɪÉÉ MɪÉÉ ½èþ * ±ÉIÉhÉÉå´ÉɱÉÉ ±ÉäEò®ú ¤Énù±É näùxÉÉ =ÊSÉiÉ ½èþ * ¨ÉÉä]õ®ú EòÒ BºÉ䨤ɱÉÒ EòÉä JÉÉä±ÉxÉä ºÉä
{ɽþ±Éä =ºÉEòÒ Eò{É˱ÉMÉ ¨Éå VÉÉÄSÉ ±Éå * ¶ÉÉ}]õ EòÒ ´ÉÌ]õEò±É {ÉÉäËVɶÉxÉ (vertical
¡Úòb÷ ʨÉCºÉ®ú EòÒ ®åúVÉ 100 ºÉä 750 ´ÉÉ]õ iÉEò ½þÉäiÉÒ ½èþ * ¡Úòb÷ ʨÉCºÉ EòÉ PÉÚ¨ÉxÉä position) VÉÉÄSÉ ±Éä +Éè®ú ¤ÉäªÉË®úMÉ EòÉä ¦ÉÒ näùJÉå *
EòÒ MÉÊiÉ (revolution) 3000 ºÉä 14000 SÉGò/ʨÉxÉ]õ ½þÉäiÉÒ ½èþ * +ɴɶªÉEò
º{ÉÒb÷ EòÉä EÆò]ÅõÉä±É κ´ÉSÉ ºÉä EÆò]ÅõÉä±É Eò®úiÉä ½èþ *
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